髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
自宅でゆっくり過ごすと
つい食べ過ぎてしまうという方も
いらっしゃるのではないでしょうか
その食べ過ぎをなかったことにするために
役立つのが「大根」だそうです

食べすぎた時の大根の効果的な食べ方と
レシピをご紹介します
■『酵素』とっても『食物繊維』がカギ
大根は生の状態で
皮ごと食べることがポイントだそうです
生のフレッシュな状態で食べると
「食物酵素」と「食物繊維」が
しっかりとれます
これは、どちらも身体の中の
いらないものをすみやかに外に出し
デトックスを促してくれる成分です
不要物が溜まらない身体になれば
基礎代謝が上がりやすく
ダイエットの効率がグンとアップします
■『ビタミンC』でストレスケア
食べ過ぎは、ストレスを溜めることで
さらに次の食べ過ぎを呼ぶという
悪循環を招きやすいものです
そんな「ストレス食べ」を
防ぐために役立つのが
大根に豊富に含まれている
「ビタミンC」です
ビタミンCはストレスで
消費されてしまうため
ストレスを受けやすい状況にある時は
きちんと補給する必要があります
加えて、この時期大事にしたい
免疫力アップにも役立ちます
■食前の大根で、痩せモードに？
大根は、食前に食べるようにしましょう
食前に大根を食べておくと
その豊富な食物繊維が
血糖値の急上昇を防ぐことに役立ちます
すると、その後に食べるものが
体脂肪に変わりにくくなります
また、ある程度お腹も満たしてくれるので
食事の量もほどよくコントロールできます50g前後を目安に食べると良いいようです
■毎日食べたいシンプルな大根レシピ
☆大根スティック
ただ、スティック状にカットするだけの
簡単レシピです
ディップソースには
脂肪の燃焼を助ける
「カプサイシン」が含まれている
唐辛子をプラスすると良いでしょう
例：マヨネーズ＋唐辛子、味噌＋唐辛子など
☆大根の皮のポン酢漬け
大根は皮ごと食べることが理想ですが
どうしても皮をむいて使いたい場合
皮だけを漬物にすることがおすすめです
皮はよく洗って1cm幅に切り
容器に入れたら皮の半量ほどの
ポン酢を加えてよく混ぜ
冷蔵庫で半日漬け込めば完成です
☆大根と韓国のりのサラダ
時短で完成する、風味豊かな一品です
大根を千切りにして
塩を適量ふってもみ込み
水気を切ります
お皿に移したら
韓国のりをちぎりながらまぶせば完成です
大根はデトックスやダイエットを
後押ししてくれる
身近でありがたい食材です
食べ過ぎが気になる時には年間通して
とり入れてみてください
心も身体も
スッキリを保っていきたいですね
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