髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

「きゅうりは栄養がない」などと

思われがちですが

実はきゅうりには痩せたいときに

摂りたい栄養素がいくつも

含まれているようです



きゅうりにちょい足しすることで

いっそう効率的に痩せ体質になれる

食べ方をご紹介します

■脂質の代謝促進&腸内環境改善作用も！？

きゅうりに含まれている

「ホスホリパーゼ」には

脂質の代謝を促進する作用があるそうです

加えて、コレステロールの抑制や

腸内環境の改善作用が期待できる

食物繊維も摂取できます

■むくみやすい方にもおすすめ

さらにきゅうりには

むくみの予防・改善に効果的な

「カリウム」や「シトルリン」

も含まれています

なおカリウムは便や尿のほか

汗からも排出されますので

汗を多くかく夏には

不足しないよう心がけたい成分です

■きゅうりにちょい足し！おすすめのダイエットレシピ

☆きゅうりとアーモンドのサラダ

痩せたいときに欠かせない

脂質の代謝を上げてくれる

ビタミンB2が摂れるアーモンドを使った

シンプルなサラダです

材料（2～3人分）

きゅうり　2本

トマト　1/2個

アーモンドスライス　20g

オリーブオイル　大さじ2

塩、こしょう　適宜

作り方

（1）きゅうりはせん切りに、トマトは角切りにして、お皿に盛りつけておきます。

（2）フライパンにオリーブオイルを流して火にかけ、アーモンドスライスを入れ、きつね色になるまで炒めます。

（3）（1）に（2）をかけて和え、塩、こしょうで味を調えれば完成です。

☆きゅうりとゴボウのごま酢和え

糖質の吸収を抑える働きがあり

腸内環境の改善にも役立つ

イヌリンを含んだゴボウと作る

簡単な和え物です

材料（作りやすい分量）

きゅうり　2本

ゴボウ　1本

すりごま　大さじ2

しょうゆ　大さじ2

酢　大さじ1

ごま油　大さじ1

はちみつ　小さじ2

作り方

（1）きゅうりはせん切りにしておきます。

（2）ゴボウは皮をこそげ取ってせん切りにし、5分ほど水にさらします。その後沸騰したお湯で1分ほど茹で、水気をしっかり切っておきます。

（3）すりごま、しょうゆ、酢、ごま油、はちみつをよく混ぜ合わせておきます。

（4）（1）と（2）を（3）でよく和えれば完成です。

☆きゅうりとグレープフルーツのマリネ

食欲を抑えるとともに

満腹感を得やすくなることが期待される

グレープフルーツをちょい足しした

マリネです

材料（作りやすい分量）

きゅうり　2本

グレープフルーツ　1個

オリーブオイル　大さじ1

塩、こしょう　適宜

作り方

（1）きゅうりは角切りにして軽く塩を振ってもみ、水気が出て来たらよく拭き取っておきます。

（2）グレープフルーツは、皮をむいて果肉をくし形に切り出しておきます。

（3）（1）と（2）をオリーブオイルで和え、塩、こしょうで味を調えて、冷蔵庫で30分ほどなじませれば完成です。

暑い日にいただく

きゅうりのシャキッとした食感と

たっぷりの水分は

夏の疲れたからだを心地よく

癒してくれます

「栄養がない」のイメージを忘れて

フレッシュな風味を楽しみながら

ダイエットに活かしてくださいね

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