髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
「きゅうりは栄養がない」などと
思われがちですが
実はきゅうりには痩せたいときに
摂りたい栄養素がいくつも
含まれているようです

きゅうりにちょい足しすることで
いっそう効率的に痩せ体質になれる
食べ方をご紹介します
■脂質の代謝促進&腸内環境改善作用も！？
きゅうりに含まれている
「ホスホリパーゼ」には
脂質の代謝を促進する作用があるそうです
加えて、コレステロールの抑制や
腸内環境の改善作用が期待できる
食物繊維も摂取できます
■むくみやすい方にもおすすめ
さらにきゅうりには
むくみの予防・改善に効果的な
「カリウム」や「シトルリン」
も含まれています
なおカリウムは便や尿のほか
汗からも排出されますので
汗を多くかく夏には
不足しないよう心がけたい成分です
■きゅうりにちょい足し！おすすめのダイエットレシピ
☆きゅうりとアーモンドのサラダ
痩せたいときに欠かせない
脂質の代謝を上げてくれる
ビタミンB2が摂れるアーモンドを使った
シンプルなサラダです
材料（2～3人分）
きゅうり 2本
トマト 1/2個
アーモンドスライス 20g
オリーブオイル 大さじ2
塩、こしょう 適宜
作り方
（1）きゅうりはせん切りに、トマトは角切りにして、お皿に盛りつけておきます。
（2）フライパンにオリーブオイルを流して火にかけ、アーモンドスライスを入れ、きつね色になるまで炒めます。
（3）（1）に（2）をかけて和え、塩、こしょうで味を調えれば完成です。
☆きゅうりとゴボウのごま酢和え
糖質の吸収を抑える働きがあり
腸内環境の改善にも役立つ
イヌリンを含んだゴボウと作る
簡単な和え物です
材料（作りやすい分量）
きゅうり 2本
ゴボウ 1本
すりごま 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
はちみつ 小さじ2
作り方
（1）きゅうりはせん切りにしておきます。
（2）ゴボウは皮をこそげ取ってせん切りにし、5分ほど水にさらします。その後沸騰したお湯で1分ほど茹で、水気をしっかり切っておきます。
（3）すりごま、しょうゆ、酢、ごま油、はちみつをよく混ぜ合わせておきます。
（4）（1）と（2）を（3）でよく和えれば完成です。
☆きゅうりとグレープフルーツのマリネ
食欲を抑えるとともに
満腹感を得やすくなることが期待される
グレープフルーツをちょい足しした
マリネです
材料（作りやすい分量）
きゅうり 2本
グレープフルーツ 1個
オリーブオイル 大さじ1
塩、こしょう 適宜
作り方
（1）きゅうりは角切りにして軽く塩を振ってもみ、水気が出て来たらよく拭き取っておきます。
（2）グレープフルーツは、皮をむいて果肉をくし形に切り出しておきます。
（3）（1）と（2）をオリーブオイルで和え、塩、こしょうで味を調えて、冷蔵庫で30分ほどなじませれば完成です。
暑い日にいただく
きゅうりのシャキッとした食感と
たっぷりの水分は
夏の疲れたからだを心地よく
癒してくれます
「栄養がない」のイメージを忘れて
フレッシュな風味を楽しみながら
ダイエットに活かしてくださいね
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