髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

さつまいもは甘くて

しかもダイエットに良い食材です

美味しく味方につけて

痩せボディを目指しませんか？

レンジで簡単にできる

さつまいもの痩せレシピをご紹介します

■さつまいもがダイエット向きな理由とは？

さつまいもは、スイーツにも使われるほど

強い甘みを持っています

「甘いものはダイエットの天敵」

というイメージがありますが

さつまいもに関しては例外で

むしろダイエットにも

良い点がたくさんあります

さつまいもの、ダイエットを

サポートしてくれる主な

成分や特徴をみてみましょう

☆食物繊維

さつまいもは、非常に食物繊維の

含有量が高い食品であり

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の

両方が含まれています

食物繊維の働きによって

腸内環境が良好になると

痩せやすい身体をつくる腸内細菌も増え

痩せ体質に近づきます

また、満足感を長く維持する働きもあるため

食べ過ぎ予防にも効果的です

☆GI値が低い

GI値とは、血糖値の上昇の仕方を

指数にしたものです

穀類、芋類及び甘いものは

GI値が高い物がほとんどですが

さつまいもは芋類かつ強い甘みがあるにも

関わらず、GI値が低めです

血糖の上昇が緩やかであると

糖分を脂肪として蓄える働きも

緩やかになります

☆クロロゲン酸

クロロゲン酸は

脂肪の蓄積を抑える働きをもつ成分です

近年は、肥満予防向けの

特定保健用食品にも使われています

強い抗酸化作用でも知られ

アンチエイジングの面でも

うれしい働きが期待できます

■レンジで楽ちん！さつまいもレシピ2つ

レンジ加熱が3分以内で美味しく食べられる

さつまいもメニューをご紹介します

☆さつまいもの味噌ディップ

材料（2人分）

さつまいも　100g

★ヨーグルト　大さじ1

★マヨネーズ　小さじ1

★味噌　小さじ1

★砂糖　小さじ1

作り方

（1）さつまいもは皮つきのまま1cm幅のスティック状に切り、5分ほど水にさらします。

（2）（1）を濡らして軽く絞ったクッキングペーパーでくるみ、耐熱皿に乗せます。

上からラップをかけて、600wの電子レンジで2分30秒間加熱します。

（3）★のディップソースの材料をよく混ぜ合わせます。

（4）さつまいもとディップソースをそれぞれ盛りつけてできあがり

☆さつまいものポタージュ

材料（2人分）

さつまいも　100g

無脂肪牛乳　300ml

顆粒洋風だし　小さじ1/2

塩　少々

作り方

（1）さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにします。

（2）（1）のさつまいもを、濡らして軽く絞ったクッキングペーパーでくるみ、耐熱皿に乗せます。

上からラップをかけ、600wの電子レンジで3分間加熱します。粗熱がとれたら、皮を除きます。

（3）ミキサーカップに無脂肪牛乳の半量、顆粒洋風だし、（2）のさつまいもを入れて、ミキサーにかけます。残りの無脂肪牛乳をミキサーカップに入れてミキサーにかけ、鍋に移します。

（4）軽く煮立て、塩で味を整えたら完成です。

※レンジ加熱後は大変熱くなっているので、取り出す際は十分に注意してください。

固くて調理に時間のかかりそうな

さつまいもですが

濡らしたクッキングペーパーがあれば

レンジでもホクホクに仕上がります！　

ダイエットにも美肌にもうれしい

さつまいもを取り入れて

美味しくキレイを目指しましょう

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