髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
魚に含まれるDHAやEPAは
脂肪を燃えやすくする働きや中性脂肪
コレステロールを下げる働きもあるため
ダイエットにおすすめの食材です
そんな魚を手軽に食べることができる
魚缶は、「痩せたい」と思っている方に
おすすめの食材です

数ある中から、ダイエットにおすすめの
魚の缶詰と、より効果がUPする
食べ方をご紹介します
■魚缶を手軽に食べて痩せ体質に？！
痩せる缶詰として「サバ缶」が
ブームになりましたが
「イワシ缶」や「ツナ缶」にも
ダイエットに効果的な脂質が
含まれているようです
魚に含まれる脂肪の
DHA（ドコサヘキサエン酸）
EPA（エンタコペンタエン酸）は
多価不飽和脂肪酸の中でも
オメガ3と呼ばれています
なお、「多価不飽和脂肪酸」とは
脂質の構成として炭素鎖中に
2つ以上の二重結合を持つもので
主に魚油や植物性の油に存在するもの
その中のオメガ3の脂肪酸は
摂りすぎると肥満の原因にもつながる
血液中の中性脂肪を下げる効果があると
言われています
魚缶には、たんぱく質の代謝に役立つ
ビタミンB6や鉄分
カルシウムも多く含まれています
丸ごと食べられるように加工されている
魚の缶詰は、これらの栄養素が
つまっているので
痩せたい人におすすめの食品のようです
■痩せたい人が食べるといい魚缶
☆とにかく低カロリーな「ツナ缶」
便利でよく使われる魚缶の代表といえば
ツナ缶
ツナ缶で使われている魚は
まぐろとかつおの２種類があります
中でも油を使っていない
ライトタイプのまぐろ水煮缶は
100gで70kcalとカロリーも低めなので
ダイエット中にも安心して使える缶詰です
☆脂肪の分解を促す「サバ缶」
サバ缶には、総合的に痩せ作用の高い
DHAやEPAなどのオメガ3の脂肪酸が
魚缶の中でも多く含まれています
また水煮缶には、ダイエットに必要な
たんぱく質も100gで20.9gと
赤身肉と同等量が含まれています
そのため、脂質の質が良くたんぱく質が
豊富な「サバ缶」は
脂肪燃焼がしやすくなり
バランスの良い体作りに適した
缶詰といえるようです
☆不足しがちなカルシウムが豊富な「イワシ缶」
女性に不足しがちな鉄分やカルシウムの
補給には、「イワシ缶」がおすすめです
骨ごと加工されている「イワシ缶」は
カルシウムが100gで320mgと
魚缶の中で最も多く含まれています
また、総合的痩せ作用の高い
DHA・EPAの量も、サバ缶に負けない
くらいの量が含まれています
血液中のカルシウムバランスを崩すと
「イライラする」といわれているので
偏ったダイエットでバランスを崩す前に
カルシウム補給をしていきましょう
■魚缶と一緒にとりたい栄養素
魚缶と一緒にとると
栄養価やダイエットサポート力の上がる
食材をご紹介します
☆あおさ
魚缶は、ダイエット中に良質な脂質と
たんぱく質を手軽にとれる
便利な食材ですが
加工食品のため塩分が多くなりがちです
そのため、体にたまった塩分を外に出す
役割のあるカリウムやマグネシウムの
多い食材を、積極的にとりましょう
カリウムは、野菜や果物
海草類に多く含まれています
特に「あおさ」はカリウムや
マグネシウムも多く
葉酸（たんぱく質の合成を助ける）
も含まれた優れた食材のため
魚缶と一緒に食べるのがおすすめです
☆大根おろし
大根おろしには、魚に不足しがちな
ビタミンCと、消化を助ける
ジアスターゼが含まれています
定番ではありますが、消化しにくい魚缶に
大根おろしは抜群の相性といえます
また切り干し大根には
ビタミンCの他にカリウムも多く
含まれているので
副菜としておすすめの食材です
☆米・パン・麦
魚に含まれるたんぱく質のリシンは
穀類のたんぱく質に
あまり含まれていません
そのため、米やパンなどの穀物に
魚缶を合わせると
たんぱく質とアミノ酸のバランスが
良くなります
また魚缶には糖質が少ないので
Ｐ（たんぱく質）Ｆ（脂質）Ｃ（炭水化物）
のバランスを良くするためにも
米や麦などの炭水化物も
一緒に食べましょう
特に、血中の糖質を急激にあげない
低GI食の玄米や麦ごはんは
食物繊維も一緒に補えておすすめです
魚缶は、たくさん種類があって
迷ってしまうかもしれません
ご紹介したように、ダイエットを
意識した時には、それぞれの魚缶の
特徴から選んでみてください
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