髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
クエン酸が豊富で
夏バテ予防に良いといわれている梅干し
梅干しには
クエン酸やリンゴ酸などの
有機酸が含まれていて
これらの有機酸が梅干し
の酸味のもととなってるそうです
梅干しを見たり、想像しただけでも
唾液が出てくる方もいらっしゃいますよね
有機酸による酸味が
唾液の分泌を促すのですが
唾液だけでなく胃酸の分泌を促す
働きもあるため
食欲増進や消化促進を促して
夏バテの胃をいたわってくれるようです
程よい塩分で熱中症予防にも
汗で失われるのは
水分だけではありません
体内のミネラルも
汗と一緒に失われてしまいます
そのため、熱中症対策に飲むものは
水ではなく、塩分が含まれたものが良い
といわれています
梅干しには、程よい塩分
梅由来のミネラルや抗酸化物質も
含まれているようなので
夏の暑さに負けない強い身体作りに
梅干し+水で体内の
水分バランスを保ちたいと思います
梅干しをプラスして
美味しく夏バテ予防してみてください
納豆＋梅干し
納豆のタレやお醤油の代わりに
包丁でたたいてペースト状にした
梅干しを加えます
程よい酸味でさっぱりとした
納豆になります
オリーブオイル＋梅干し
包丁でたたいてペースト状にした
梅干し（2個）に
オリーブオイルを大さじ2程度を
よく混ぜれば、
梅干しドレッシングの出来上がり
サラダだけでなく、冷しゃぶや
グリルした魚、パスタのソースにも
使えます
はちみつ＋梅干し
ペースト状にした梅干し（1個）に
はちみつ大さじ1程度を混ぜます
ジャムの代わりとして
トーストやヨーグルトともよく合います
■梅干しの選び方
梅干しには、人工甘味料や
保存料が添加されたものもあります
せっかく健康のために食べるのであれば
無添加のものを選びたいですよね
原材料に「梅・食塩」とだけ
記載されている梅干しを選ぶといいようです
日本の伝統食でもある梅干し
そのまま食べるだけでなく
調味料として使うことで
使用頻度が高まります
梅干しを食べて
夏バテ知らずで過ごしたいと思います
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