髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
真冬の寒さがまだまだ続きますが
そんな時のお家ご飯の“もう一品”に
あると便利な「湯豆腐」
大豆から作られる「お豆腐」は
良質なたんぱく質や大豆イソフラボンなどの
栄養素を含み、食べ応えがあるのに
ヘルシーなのでダイエット中も
安心の食材です

湯豆腐によく合うちょい足し食材を
ご紹介します
冷えが気になる方も
湯豆腐なら冷えの心配は無用です
そのまま食べても美味しいのですが
美容的には「ちょい足し」をして
いただくことがおすすめです
乾燥対策をサポートする栄養素を
美味しく足しましょう
■腸活には『干し椎茸』
乾燥させることで余分な水分が抜け
うまみがギュッと詰まった
「干し椎茸」を加えることで
湯豆腐の旨味も格段にアップします
干し椎茸をお湯で戻し
細かく刻んでそのまま湯豆腐と
一緒に煮込みましょう
椎茸は低カロリーなうえ
「食物繊維」を豊富に含んでいるので
腸活におすすめです
美腸は美肌への近道
年末年始の暴飲暴食で
腸内環境が乱れがちの方や
便秘気味の方にぴったりです
また、カルシウムの吸収をサポートする
「ビタミンD」も補給できます
妊活中や妊娠初期に特に必要とされる
「葉酸」も豊富に含んでいるようです
■乾燥対策には『春菊』と『胡麻油』
冬が旬の「春菊」は
湯豆腐との相性が抜群です
乾燥肌対策に嬉しい「β-カロテン」を
豊富に含んでいます。
β-カロテンは体内で「ビタミンA」として
働く栄養素で、油脂類と合わさることで
身体への吸収率が高まると
期待されているそうです
そこで、風味豊かで抗酸化作用の高い
「ごま油」を一緒に加えてみてください
ごま油の香ばしい香りでいつもの湯豆腐が
また違った味わいに仕上がります
抗酸化作用が高まり、エイジングケアを
サポートしてくれます
■エイジングケアには『クコの実（乾燥タイプ）』
世界で最も栄養豊富なフルーツのひとつで
スーパーフードとしても注目される
「クコの実（ゴジベリー）」は
レモンの約8倍以上の「ビタミンC」や
「β-カロテン」「リコピン」などの高い
抗酸化作用が期待される栄養素が豊富
スーパーでは、調味料・スパイスコーナーや
中華食材コーナーで販売されています
杏仁豆腐のトッピングや
参鶏湯（サムゲタン）などの料理に
よく使われますが
和食との相性も抜群です
湯豆腐の他にも、煮物に加えたり
グラノーラの具材に
使ったりすることが多いそうです
身体をあたためながら
ヘルシーにエイジングケアできる
「ちょい足し湯豆腐」
栄養バランスを整え、冷え対策や
エイジングケアも叶うなら
実践しない手はありませんよね
この冬もかしこく美味しく
身体の内側から美しさを育てましょう
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