髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
「春キャベツ」が美味しい季節です
キャベツには、ダイエットにうれしい
食物繊維が豊富です
旬の美味しさが詰まった春キャベツを
無駄なく手軽に食べつくして
すっきりボディを目指してみませんか？
■春キャベツとは？
春キャベツは春先から出回り
葉の巻きがふわっとゆるく
とてもみずみずしいキャベツです
生食で食べると特に美味しく
春ならではのフレッシュな美味しさを
味わえます
■キャベツがダイエットに嬉しい理由
しっかり噛んで食べ過ぎ予防できるから
キャベツはほどよい硬さで
シャキっとした歯ごたえのある野菜です
自然と噛む回数が多くなるため
満腹中枢が刺激され
食べ過ぎ予防の効果が期待できます
便秘予防ですっきりボディに！
キャベツには「食物繊維」も豊富です
食物繊維は腸内の不要物を押し出す
蠕動運動をサポートしてくれるので
便秘予防に役立ちます
便秘が続くとポッコリとした
下腹部のラインが気になるものです
慢性的な便秘になると
肌荒れなどの不調にもつながりやすく
なるので気をつけたいと思います
他にもキャベツには
シミ対策にうれしい「ビタミンC」や
むくみ対策にうれしい「カリウム」
胃腸ケアにうれしい「ビタミンU」などの
さまざまな栄養が含まれています
■キャベツが主役の簡単レシピ
食べ応えがあるキャベツを
たっぷりとり入れることで
食べすぎやカロリー過多を
防ぐことにつながります
(1)火を使わない！キャベツのツナコーン和え
千切りにしたキャベツに
ツナ缶（汁ごと）と
コーン缶（汁気をしっかり切る）
オリーブオイルを少々加えてよく和えると
彩りも良いコールスロー風サラダが
あっという間に完成します
お好みで、ブラックペッパーやパセリ
タイムなどのハーブの粉末を加えて
味を整えればより美味しくなります
「ライト」「ノンオイル」タイプの
ツナ缶ならよりヘルシーになります
(2)いつもの味噌汁にちょい足し！キャベツの味噌汁
いつものお味噌汁に
千切りにしたキャベツを加えるだけです
豆腐、わかめ、油揚げ、きのこ類などの
お好みの食材を合わせれば
栄養価が高く食べ応えのある
お味噌汁が完成します
(3)フライパンひとつで完成！キャベツと牛肉のオイスター炒め
ざく切りにしたキャベツと
牛肉の切り落としを
ごま油を引いたフライパンで強火で炒め
最後にオイスターソースを少々
回しかけてよく和えれば完成です
塩や五香粉などのお好みのスパイスで
味を整えればより美味しくなります
オイスターソースは味が濃い調味料なので
少量ずつ加えて味を確かめてください
旬食材の美味しさを堪能しつつ
身体の中からキレイを磨きたいですね
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