阪急六甲にあるツヤ髪に導く

グレーカラーを得意とする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

抗酸化作用の高いビタミンや

リコピンなどを豊富に含む「トマト」

紫外線が強い夏には

朝トマトがいいみたいです

トマトには

抗酸化作用の高い栄養素が豊富です

特に「リコピン」が有名ですが

他にも「β-カロテン」「ビタミンC」

「ビタミンE」などの代表的な　

抗酸化成分も含まれています

女性に必要とされる「葉酸」や

「食物繊維」も豊富で

まさに万能食材のようです

美容・健康のためにも

毎日、食べたい食材です

■夏の紫外線は朝から強烈！？

地上に降り注ぐ紫外線は

4月頃から強まり

7～8月には朝から紫外線がかなり強力です「光老化」と呼ばれる

ダメージを受けた肌の細胞老化が進むと

シミなどができやすくなるようです

帽子や日傘などの対策に加え

食事により身体の内側から

抗酸化作用を高める

「インナーケア」を意識することも

大切です

「お手軽トマトレシピ」

●トマトエッグ

スクランブル・目玉焼き・卵焼きなど

カットしたトマトと卵を

お好みの調理法でいただくだけです

トマトを加熱することで甘みが増し

生とは違う美味しさを味わえます

また、不足しがちな「たんぱく質」を

卵で補給することで日中快適に動く

エネルギー源をしっかり

確保することができるようです

たんぱく質は新しい細胞のもとにもなる

重要な栄養素なので、健やかな身体や

美しい肌作りに欠かせません

●トマトサラダ

レタスなどの野菜にトマトを加えて

オリーブオイルをひと回し

「ビタミン」「ミネラル」を

朝からしっかり補給できます

キャンディチーズや

モッツァレラチーズなどと合わせても

美味しく、シンプルに

トマトだけでももちろんOKです

抗酸化作用の高いオリーブオイルと

合わせることで、リコピンの

吸収率も高まり抗酸化作用

アップを狙えます

●トマトそうめん

「朝は和食派」という方は

手軽に完成するそうめんがおすすめ！

さっと湯がいたそうめんに

カットしたトマトをたっぷりのせて

刻んだ青じそやネギなどをそえ

めんつゆをかけるだけ

梅肉をのせても美味しいです

そうめんだけよりも

栄養価がかなりアップするうえ

朝から暑い日もつるっと美味しく

いただけるのでおすすめです

朝トマトで暑い夏『8月』を

快適に過ごせたらいいなと思います

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