髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
ヘルシー食材としておなじみの海藻は
ビタミン、ミネラルが豊富で
低カロリーです。そうと知ってはいても
「あまり食べない……」という方も
多いかも知れません
お味噌汁や酢の物が定番のわかめは
今が旬です。今しか手に入らない
「生わかめ」で腸活して、夏に向けて
スッキリボディを目指しましょう
■わかめで『スッキリボディ』になれる？！
☆水溶性食物繊維で美腸＆吸収を穏やかに
わかめのヌルヌル成分は
アルギン酸と呼ばれる水溶性食物繊維です
水溶性食物繊維は、すでに腸内に
棲みついている善玉菌のエサとなって
腸内環境を良い状態に保つ
サポートをしてくれます
また、一緒に食べたものの糖や脂肪を
包み込んで吸収を穏やかにする働きも
ありますから、ダイエットにも◎
☆ミネラルでむくみ対策☆
私たちの身体が正常に働くために
欠かせないミネラル
骨を丈夫にするカルシウム
女性に欠かせない鉄
水分バランスを保つカリウムなどの
ミネラルは、身体の中で
作りだすことができないため
食べ物から摂る必要があります
わかめにはこれらのミネラルが豊富です
スムーズな代謝にも欠かせない
ミネラルですが
むくみ対策にはミネラルが必須
とくに、普段から濃い味を好む方
市販のドレッシングやタレをよく使う方は
塩を多くとっているため
ナトリウム過多になりやすい食生活です
ナトリウムは、細胞の外に含まれていて
細胞外液に多く含まれていて
水分を保つ性質があるようです
ナトリウム過多の食生活をしていると
身体がむくみやすい状態になっています
ナトリウムとカリウムはお互いに
働きあって水分バランスを
保っていますから、カリウムが豊富な
わかめを食べてミネラルバランスを保ち
むくみをスッキリさせたいと思います
■『生わかめ』の美味しい食べ方
生わかめは、春にだけ食べられる
旬の食材で、生ならではの
食感が味わえます
一年を通して食べられるわかめは
春にとれたわかめを塩漬けにしたり
乾燥にしたものだそうです
☆湯通しする☆
生のわかめは、黒く柔らかい状態です
湯通しすることで
綺麗な緑色と歯ごたえが出ます
必ず湯通しして食べましょう
☆生食で食べる☆
お味噌汁などの汁物に入れても
美味しいのですが
せっかくの生わかめなので
歯ごたえを楽しむ生食がおすすめです
酢の物やサラダで食べてみてください
☆どれくらい食べたらいいの？☆
わかめはサプリメントではないので
食べる量に決まりはありません
美味しく食べられる範囲で食べましょう
また、一緒に食べたものの糖や脂肪の
吸収を抑える働きが期待できるので
食事の最初に食べると良いですね
今が旬の美味しい生わかめを食べて
夏に向けてスッキリボディを
目指したいですね
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