髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
忙しいと食事も不規則になりがちです
生活リズムや食事の内容が変わると
腸内フローラのバランスも
崩れやすくなってしまいます
便秘気味な方や
すぐに体重が増えてしまうという方は
腸内細菌のなかの、ヤセ菌と呼ばれる
「肥満を予防する腸内細菌」を増やして
腸内環境を整えるといいようです
「ヤセ菌」ってなに？
善玉菌にも悪玉菌にも加勢する
「日和見菌」の中で
バクテロイデーテス門に
分類される腸内細菌は
食物繊維を発酵分解する際に
短鎖脂肪酸とよばれる成分を作り出します
短鎖脂肪酸は腸のエネルギー源となって
腸の働きや動きをスムーズにするほか
肥満を予防する働きがあることが
わかってきました
そのため、短鎖脂肪酸を生み出す
腸内細菌が「ヤセ菌」と
呼ばれるようになったようてす
■ヤセ菌が増えるといいこと3つ
(1)脂肪の蓄積をストップ
血液にのって脂肪細胞に届いた
短鎖脂肪酸は、脂肪の蓄積を
ストップさせる働きがあることが
わかっています
(2)食欲をコントロール
短鎖脂肪酸は、小腸にある
L細胞を刺激して
通称「やせホルモン」と呼ばれる
「食欲を抑える働きのあるホルモン」
の分泌を促します
(3)脂肪の燃焼を促す
「食欲を抑える働きのあるホルモン」が
交感神経を刺激することから
脂肪の燃焼を促す働きもあります
ヤセ菌を増やす作り置き簡単レシピ
・ヒジキの梅おかか和え
＜材料＞
乾燥ヒジキ 20g
梅干し 2個程度
鰹節 10g
＜作り方＞
乾燥ヒジキを水で戻し
熱湯にくぐらせ
ペースト状にした梅干し
かつお節とよく和えて出来上がり
・トマトと玉ねぎの酢漬け
＜材料＞
玉ねぎ 1個
赤酢（米酢でもOK） 100cc
ドライトマト 5個程度
＜作り方＞
スライスした玉ねぎ
細かく切ったドライトマトと
赤酢を鍋に入れ
玉ねぎがしんなりするまで煮込みます
煮沸消毒した瓶に保存します
米酢の場合には、酸味が強いので
ハチミツやオリゴ糖を加えるといいようです
・リンゴとレモンのハチミツ漬け
＜材料＞
リンゴ 1個
レモン 1/2個
ハチミツ 大さじ1
＜作り方＞
リンゴはよく洗って皮ごとスライスします
レモンは果汁を絞りリンゴと和え
ハチミツを加えて
煮沸消毒した瓶で保存します
ヤセ菌は、水溶性食物繊維を
発酵・分解する際に
短鎖脂肪酸を作り出してくれるそうです
水溶性食物繊維が豊富な
海藻、野菜、果物を使った
常備菜をお家ごはんに取り入れて
毎日、ヤセ菌を育てて健康な腸に！
これからの熱い夏を元気に
過ごしたいと思います
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