髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
昔から身体によい食材を
「ま（まめ）・ご（ごま）・わ（わかめ）・や（やさい）・さ（さかな）・し（しいたけ）・い（いも）」というそうです
これらの食材をバランスよく
とることがベストなようですが
“わかめ”に関してはお味噌汁くらいにしか
使えていないという方も多いのでは
ないでしょうか？

わかめは食物繊維豊富で
よく噛むことにつながるため
穏やかな血糖値を保つのに役立つ食材です
使い方次第でダイエット成功を左右します
わかめの意外な使い方と食べ方の
ポイントをご紹介します
■わかめがダイエットに役立つ理由
わかめを食事に加えて食べることで
⾷後の⾎糖値と脂質の上昇を抑えられる
ということがわかっています
ダイエット中は食事にわかめを組み込んで
太りにくい身体作りに役立てたいですね
わかめに多く含まれる「水溶性食物繊維」は
腸内細菌のエサとなり善玉菌を増やすので
腸内環境を整える働きがあります
腸内をゆっくりと移動する性質もあるため
暴飲暴食対策にもおすすめの食材です
■お味噌汁だけではもったいない！わかめのおすすめ活用方
☆お肉に混ぜる
ダイエット中におすすめしたいのが
お肉にわかめを混ぜ込む使い方です
ハンバーグや肉団子、焼売や餃子などの
ひき肉料理は混ぜ込みやすく
美味しく仕上がるので試してみてください
わかめが加わることで少量のお肉でも
食べ応えがあり、満足感が高まります
わかめは豆腐や梅干し、大葉、ネギ
ダイコンおろしなどの食材と親和性が
高いので組み合わせるとよいでしょう
ハンバーグや焼売を作る時の
参考にしてみてください
☆サラダ・スープにちょい足し
使いやすい乾燥カットワカメを
利用したものでも
⾷後の⾎糖値と脂質の上昇抑制に
役立つことがわかってるようです
「食物繊維」豊富なわかめは
よく噛むことにつながる食材の1つ
よく噛むと早く満腹感を得ることが
できるので食事量が抑えられ
食後のエネルギー消費量を
増加させることが報告されています
ダイエット中はサラダやスープに
ちょい足ししてみましょう
☆炒め物に加える
意外ですが、わかめを炒め物に加えても
美味しくいただけます
水分が出てくるので
しっかりと水気をきってから炒めると
調味料が少なくてすみます
わかめは骨の健康を手助けする
「カルシウム」やカルシウムの形成を助ける
「ビタミンK」を含みます
しらすや鮭などに含まれる
「ビタミンD」と同時にとると
吸収を高めることができます
必要な栄養素が不足しがちな
ダイエット中は、組み合わせを意識して
献立を考えるといいですね
お味噌汁以外の料理にも活躍する
「わかめ」
ダイエットに好意的に働くので
料理に活用して瘦せ体質を目指しましょう
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