栄養の吸収率UP！美容＆健康のために意識したいオススメの食べ合わせ
髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
毎日、何気なく食事をしていると
思いますが、食べ合わせによっては もっと効率よく栄養素を吸収できる
場合があるそうです
相性の良い食べ合わせで美味しく
かつ美容や健康に役立てることが
できたら嬉しいですよね
美容と健康のために
知っておきたい食材の組み合わせを
ご紹介します
オススメの食べ合わせ
トマト×オリーブオイル
トマトに含まれる「リコピン」は
オリーブオイルによって吸収率が
高まることがわかっています
リコピンには抗酸化作用があり
シミやくすみ、たるみなどの要因となる
活性酸素を除去するため
美肌のために積極的に摂りたい栄養素です
トマトといえば
サラダで食べることが多いですが
炒めて食べることをおすすめします
リコピンは加熱に強く脂溶性なので
オリーブオイルで炒めることで
効率よく摂取することができるそうです
シンプルに、ガーリックと塩で味付けする
だけでも美味しくいただけます
きゅうり×お酢×トマト
夏になると、みずみずしいきゅうりが
美味しいですよね
きゅうりには、むくみ改善に良い
「カリウム」や、「ビタミンC」が
含まれています
「アスコルビナーゼ」という
ビタミンCを酸化させる酵素も
含まれていますが、お酢によって
その働きを止めることができます
ビタミンCが豊富に含まれている
トマトやきゅうりを食べる時は
マリネにしていただくと
ビタミンCを効率よく吸収できます
お味噌汁×玉ねぎ
お味噌には善玉菌である「乳酸菌」が含まれ
玉ねぎには「オリゴ糖」が含まれています
それぞれ
プロバイオティクス（善玉菌を含むもの）
プレバイオティクス（善玉菌のエサになるもの）と呼ばれ、
腸内環境を整える効果が期待できます
最近では、プロバイオティクスと
プレバイオティクスを組み合わせて摂ると
より効果が発揮されるといわれています
腸活している人や、お腹の調子を
整えたい人におすすめの組み合わせです
ダイエット中や忙しくて
食事の品数が少ない日は
特に栄養素をしっかり吸収したいですよね
そんな時は、食べ合わせを意識してみてください
効率よく栄養を吸収して
美容や健康に役立てたいと思います
インスタでヘアスタイルを
アップしています
インスタされている方は
フォローお願いします
いいね❤️もよろしくお願いします
