髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
香りが良く、レシピのワンポイントとして
使いたい「ゆず」
実は美容や健康にも嬉しい働きがあることを
ご存知でしょうか？

嬉しいゆずの働きと
意外で効果的な食べ方をご紹介します
■美肌ビタミンが豊富に摂れる
ゆずには、美肌ビタミンとして知られる
ビタミンCが豊富に含まれています
ビタミンCは、メラニン色素が
沈着することで起こるシミを
防ぐ作用が期待できます
さらに、ゆずに含まれている
ヘスペリジンはコラーゲンの合成をうながし
しわやたるみを防いで
ハリのある肌に整えてくれます
■腸活からの美肌サポートも
また、ゆずには、腸内で善玉菌の
エサとなってくれるペクチンが
含まれているため、腸内環境が整うことから
老廃物が体内にとどまらなくなり
健やかな肌作りに役立ちます
■ゆずの効果的な食べ方
☆ゆずポン酢
鍋料理を食べる機会が多い今の季節に
ぜひ作り置きしておくとよいでしょう
ごま油やオリーブオイルを加えれば
ドレッシングとしても美味しくいただけます
材料（作りやすい分量）
ゆず 2個
昆布 10g
かつお節 10g
しょうゆ 200ml
みりん 大さじ1
はちみつ 小さじ1
作り方
（1）ゆずは半分に切って、果汁を絞っておきます。
（2）昆布はキッチンばさみで細かく刻んでおきます。
（3）（1）と（2）と、しょうゆとかつおぶしを混ぜ合わせておきます。
（4）みりんは耐熱容器に入れて、ラップをかけずに30秒電子レンジ（600W)で加熱します。
（5）（3）と（4）とはちみつを混ぜ合わせ、30分ほど置けば完成です。
※保存は冷蔵庫で、3週間を目安に使い切ってください。
☆ゆず塩
ゆずポン酢を作った際に
余った皮も使いましょう
材料（作りやすい分量）
ゆずの皮 2個分
粗塩 大さじ1
作り方
（1）ゆずの皮は千切りにしておきます。
（2）（1）を清潔な瓶に入れて粗塩を加えて混ぜ、2日ほど置けば完成です。豆腐や納豆の味付けに使ったり、刻んだキャベツやきゅうりにまぶしたりすると、風味が増します。
☆ゆずのはちみつ漬け
ヨーグルトのトッピングにおすすめです
お湯で溶けば手軽にゆず茶も楽しめます
材料（作りやすい分量）
ゆず 2個
はちみつ 適量
作り方
（1）ゆずはよく洗って水気をしっかり拭き取ったら半分に切って、へたと種を取り除き、みじん切りにしておきます。
（2）清潔な瓶に（1）を入れ、ゆずが浸かるくらいのはちみつを注ぎます。30分ほど置けば完成です。
※ゆず茶でいただく場合は
はちみつ漬け大さじ1に対して
お湯150mlを注いでください
日本でなじみ深いゆずの香りは
ほっとするような幸福感を与えてくれます
お疲れ気味のお肌も心もゆずの風味で癒して
美しさをキープしたいと思います
インスタでヘアスタイルを
アップしています
インスタされている方は
フォローお願いします
いいね❤️もよろしくお願いします
